Pizza aux artichauts et aux épinards

Name: Pizza aux artichauts et aux épinards
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail coupées en dés; 1 cuillère à soupe de farine de blé entier; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant 2% de lait écrémé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage feta émietté et à teneur réduite en matières grasses; 1 croûte de pizza de blé entier préparée (30 cm) (telle que Boboli®); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des bébés épinards; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage feta émietté et à teneur réduite en matières grasses; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poulet cuit coupé en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des coeurs d'artichauts égouttés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage feta émietté et à teneur réduite en matières grasses; 2 tranches de bacon cuit, émietté; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que parfumé, environ 30 secondes. Saupoudrer de farine et de poivre noir; cuire en fouettant constamment pendant 1 minute.Verser dans du lait; fouetter constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 3 minutes.Enlever du feu; incorporer le parmesan.
Étendre la croûte de pizza sur un morceau de papier parchemin.Séparer la sauce sur la croûte.Ajouter les épinards en couche régulière.Saupoudrer uniformément le fromage mozzarella.Couvrir de poulet, de cœurs d'artichauts, de feta et de bacon.Saupoudrer les flocons de poivron rouge.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré, environ 12 minutes.