Pâtes d'été au basilic, tomates et fromage

Name: pâtes d'été au basilic, tomates et fromage
Cook time: 10 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: Tomates mûres de 900 grammes de vigne, épépinées et coupées en dés; 3 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du basilic frais haché; 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîche hachées; 3/4 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 130 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème de sherry; 340 grammes de spaghettis; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage fontina, râpé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage fontina, râpé

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger les tomates, l’ail, le basilic, la menthe, le sel et le poivre noir, les flocons de piment, l’huile d’olive et la crème sherry.
Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais bien fermes.
Égouttez les pâtes et transférez-les dans un grand bol de service.Égouttez une tasse d'une capacité de 60 ml contenant le mélange de tomates et mélangez avec les pâtes pour bien les enrober.Ajouter le fromage et mélanger jusqu'à ce qu'il commence à fondre.Ajouter le mélange de tomates, et mélanger jusqu'à ce que mélangé.