Pizza chef d'oeuvre méditerranéenne

Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et le sucre dans 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à ramollissement.Réduire le feu à moyen-doux; cuire, en remuant de temps en temps, pendant 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée profonde.

Pendant ce temps, dans une petite casserole, porter le vinaigre à ébullition; réduire la chaleur.Taille, non couverte, pour Un bol d’une contenance de 380 litres contenant minutes ou jusqu’à réduction en Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant

Déposer la croûte sur une casserole ou une plaque à pâtisserie de 12 po. Non graissée. Combiner le fromage de chèvre et les olives; étaler sur la croûte. Garnir de poivrons, tomates, oignons caramélisés et fromage mozzarella.

Cuire au four à 450 ° pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Arroser du reste d'huile; saupoudrer de romarin.Servez avec du vinaigre. Option de congélation: Emballez et congelez une pizza non cuite de façon sécuritaire.Pour l'utiliser, déballez la pizza; cuire comme indiqué, en augmentant le temps si nécessaire. Servir comme indiqué.