Pizza de la terrasse du matin

Dans une grande poêle, faire sauter les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer du feu, émincer et mettre de côté.

Garnissez les baguettes de manière uniforme avec 0,75 g de Fontina râpé. Agitez les flocons de piment rouge au goût.Mettez les morceaux de saucisse uniformément sur les bords.Ajoutez le reste de la Fontina et les tomates en dés.Cuire au four pendant 5-8 minutes et retirer du four.

En utilisant le dos d’une cuillère, faites 4 empreintes au centre des baguettes, pas trop près de la croûte, en poussant certains des ingrédients sur les côtés.Faites craquer un œuf dans chaque creux.Prenez du poivre sur chaque œuf et Parmesan.

Return to the oven for 5-7 minutes, until the egg whites are set, but the yolk is still soft.Remove, sprinkle with fresh chives, cut and enjoy!