Pizza suisse aux artichauts

Name: pizza suisse aux artichauts
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 pizza, 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion ( chopped ); 6 gousses d'ail (émincées); 1 botte de bette à carde (environ 12-16 onces, séparer les feuilles des tiges et les couper en petits morceaux); 1 boîte (397 grammes) de coeurs d'artichauts (emballés, égouttés et hachés); 454 680 grammes de fromage mozzarella (râpé); 1 1/2 cuillères à café de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge; 454 680 grammes de fromage mozzarella (râpé); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons (tranchés ou sautés); 4 tranches de bacon (cuites et émiettées); 1 (7 grammes) paquet de levure sèche active; 1 cuillère à café de sucre blanc; 1/4 litre d'eau chaude (110 F/45 C); Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine à pain; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel

La bette à carde et les artichauts, combinés avec du parmesan et du fromage mozzarella, en font une pizza unique et savoureuse.Vous pouvez utiliser une pâte à pizza à ramer (le Trader Joes est bon) ou utiliser cette croûte de pizza rapide et facile.Remarque: j'ai révisé la recette bacon ajouté et plus de fromage.Sélectionnez bette à carde avec des feuilles vertes fraîches; Pour éviter ceux qui sont jaunes ou décolorés, conservez les feuilles non lavées dans des sacs en plastique, dans le bac à légumes au réfrigérateur, pendant 2 à 3 jours.Cette recette a été conçue pour

Ingrédients

Préparation

Faire sauter les oignons et les tiges de bette à carde dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté, ajouter l'ail et cuire encore une minute ou deux, ajouter les feuilles de bette à carde et les cœurs d'artichauts, cuire environ 10-12 minutes jusqu'à ce que les bettes soient tendres, incorporer la sauce worcestershire et les flocons de poivron rouge.
Retirer du feu, laisser refroidir légèrement et incorporer le parmesan.
Pizza:.
Dans un bol moyen, dissoudre la levure et le sucre dans de l'eau tiède. Laisser reposer jusqu'à consistance crémeuse, environ 10 minutes.
Incorporer la farine, le sel et l'huile.Battre jusqu'à consistance lisse.Laisser reposer 5 minutes.
Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée et tapoter ou rouler en rond. Transférer la croûte dans un plat à pizza légèrement graissé ou une peau de pizza saupoudrée de semoule de maïs.
Étendre le mélange de blettes sur la pâte, parsemer de champignons, parsemer de fromage mozzarella et de bacon, cuire au four préchauffé à 450 ° C pendant 10 à 12 minutes, laisser reposer 5 minutes avant de servir.

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