Pizzelles iii

Name: pizzelles iii
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Ingredients: 3 oeufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure

Cette recette nécessite une pâte ressemblant à une pâte et est cuite sur un fer à repasser. Le sucre en poudre ajoute une touche élégante. Dans la version italienne, la vanille est remplacée par de l'anis.Le chocolat peut également être utilisé.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre jusqu'à consistance épaisse. Incorporer le beurre et la vanille fondus. Tamiser ensemble la farine et la levure chimique et bien fondre dans la pâte.
Chauffez la pizzelle en fer et badigeonnez-la d'huile. Versez environ une cuillère à soupe de pâte sur chaque cercle du fer. Vous devrez peut-être faire des essais avec la quantité de pâte et le temps de cuisson en fonction du fer à repasser.Cuire au four pendant 20 à 45 secondes ou jusqu'à de la vapeur ne sort plus du fer.Enlevez soigneusement les biscuits du fer.Froidissez complètement avant de les ranger dans un récipient hermétique.
Pour les pizzelles au chocolat, ajoutez une tasse d’une capacité de 60 ml contenant du cacao tamisé avec de la farine et une levure chimique, une tasse d’une capacité de 60 ml contenant davantage de sucre et 0,25 cuillère à thé de plus de poudre à pâte.Je trouve que pour le mélange au chocolat, le fer doit être bien huilé pour commencer et ensuite badigeonner plus au besoin.