Truffes aux pépites de chocolat

Name: truffes aux pépites de chocolat
Total time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; 400 grammes de chocolat à pâtisseries; 400 grammes de chocolat à pâtisseries

C’est une recette facile pour des truffes aux biscuits délicieusement riches.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le fromage à la crème, la cassonade et l'extrait de vanille dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse; ajouter la farine et mélanger jusqu'à incorporation.Saupoudrer le sel sur la pâte et incorporer les pépites de chocolat.Fermer la pâte en boules de 2,5 à centimètre et les disposer sur une plaque à pâtisserie.Congeler environ 30 minutes.
Faire fondre le chocolat des confiseurs dans le haut d'un bain-marie, mélanger fréquemment et gratter les bords à l'aide d'une spatule moins 20 minutes.