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Deedle Gee
Poblano farci au poulet avec chapelure au parmesan
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Ingrédients
- 6 piments poblano moyens
- 1 large onion, finely chopped
- 3 cuillères à soupe d'ail, émincé
- 2 poitrines de poulet sans peau cuites et désossées, coupées en petits dés
- 1 cuillère à café de sel d'assaisonnement
- 1 grosse tomate, coupée en dés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, râpé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, râpé
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, râpé
- Riz, riz au safran cuit, 4 à 6 portions
Préparation
-
Cuire pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les poivrons soient cuits.
-
À l'aide d'un couteau d'office bien tranchant, coupez une fente dans le sens de la longueur de la tige jusqu'à la pointe du chili, en laissant la tige intacte.
-
Soigneusement, coupez les pépins, rincez l'intérieur des piments et mettez de côté.
-
Dans un grand bol, mélanger les oignons émincés, l'ail, le poulet en dés cuit, le sel d'assaisonnement, la tomate, le fromage et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Bien mélanger.
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Dans un autre bol, mélanger la chapelure et le parmesan pour obtenir un mélange sec.
-
Préchauffer le four à 350 Fahrenheit.
-
Enduire le moule à gâteau ou la poêle avec de l'huile d'olive.
-
Farcir les poivrons avec le mélange, utilisez des cure-dents pour les coudre ensemble.
-
À l'aide de la cuillère à soupe d'huile d'olive restante, badigeonnez légèrement l'extérieur des piments; placez-les dans le mélange de chapelure sèche; saupoudrer partout à l'extérieur.
-
Placez-les dans le plat ou le poêlon.
-
Cook for 1 hour or until peppers are done.
-
Servir sur un lit de riz au safran.
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