Poches de bœuf (steaks fourrés aux champignons)

Name: Poches de bœuf (steaks fourrés aux champignons)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 steaks (assez épais pour la farce); sel et poivre au goût; 1 cuillère à soupe de beurre; 170 grammes de champignons mélangés, hachés finement; 1 gousse d'ail, pelée et écrasée; 1 large onion, skinned and finely chopped; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 1 cuillère à soupe de vin rouge; 1 cuillère à soupe de chapelure fraîche; 1 cuillère à soupe de crème épaisse

Une recette trouvée dans All British pour Scotland et que je publie pour ZWT6.J'ai apporté un changement car il contient un ingrédient dont je n'ai jamais entendu parler (le gingembre), je l'ai donc changé en vin rouge, qui va bien avec le bœuf et les champignons .

Ingrédients

Préparation

Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne et faites cuire légèrement les champignons, l'ail et l'oignon pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Retirez du feu.
Ajouter le persil, le vin rouge, la chapelure et la crème. Mélangez bien.
Remplissez généreusement chaque poche de steaks avec la farce et utilisez des cure-dents pour vous aider à continuer à farcir les steaks.
Griller les steaks pendant 5 à 15 minutes, jusqu'à ce que la viande soit cuite au goût.
Serve with potatoes and salad for a wonderful meal!