Poches de petit déjeuner

Name: poches de petit déjeuner
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 paquets (7 grammes chacun) de levure sèche active; 130 litres d'eau chaude (110 ° à 115 °); 3 cuillères à soupe de lait entier; 130 litres d'huile de canola; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 7 gros œufs légèrement battus; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; REMPLISSAGE:; Saucisse de porc en vrac de 400 grammes; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des pommes de terre râpées et hachées, congelées et décongelées; 7 gros œufs légèrement battus; 3 cuillères à soupe de lait entier; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; centimètre poivre de Cayenne; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du fromage cheddar râpé

Rencontre avec le cuisinier: j'aime pouvoir servir un petit-déjeuner complet dans une poche de pâte bien rangée.Il suffit d'ajouter des fruits frais, du jus ou de la gélatine aux fruits.-Dolores Jantzen, Plymouth, Nebraska

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, dissoudre la levure dans de l'eau.Ajouter le lait évaporé, l'huile, le sucre, l'œuf, le sel et 1/2 litre de farine; battre jusqu'à consistance lisse.Ajouter assez de farine restante pour former une pâte molle (ne pas pétrir). Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange ait doublé, environ 1 heure
Entre-temps, dans une poêle, cuire la saucisse et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la saucisse ne soit plus rose; drainer. Ajouter les pommes de terre rissolées, les œufs, le lait et les assaisonnements. Cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris. Saupoudrer de fromage; Garder au chaud.
Punch la pâte vers le bas; diviser en 14 morceaux.Sur une surface farinée, abaisser la pâte en 7- pouces.Couvrir chacun avec environ Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant; Replier la pâte sur la garniture et centimétrer les bords pour bien les sceller.Placez-les sur des plaques à pâtisserie graissées.
Cuire au four à 350 ° C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les doré soient dorés.