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Anne H
Poêle lentilles de boeuf
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Ingrédients
- 400 grammes de boeuf haché (vous pouvez substituer un anneau de saucisse fumée ou Kielbasa pour un changement de rythme)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des lentilles séchées
- 1 medium onion, coursely chopped
- 1 (425 grammes) boîte de tomates en dés
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du maïs (maïs en conserve égoutté ou congelé, au choix)
Préparation
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Dans un grand poêlon ou un four hollandais, dorer le bœuf et les oignons et égoutter. Si vous choisissez la saucisse fumée ou le kielbasa, coupez en tranches épaisses de 0,33,5 cm et faites dorer.
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Trier les lentilles et laver.
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Ajouter les lentilles et TOUS les ingrédients restants au mélange de viande.
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Porter à ébullition, couvrir et baisser le feu. Laisser mijoter 45 minutes, en remuant toutes les 15 minutes environ et ajouter de l'eau si nécessaire. La plupart de l'eau doit être absorbée avec seulement un peu de "sauce" au moment de servir.Retirer les feuilles de laurier , servir avec du pain et de la salade pour un repas complet.
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