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Newmilitarymommy
Pois chiches et poulet au curry
C'est un repas délicieux, rapide et facile qui fait d'excellents restes pour le déjeuner! Servir avec du riz.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 large onion, diced
- 1 demi-poitrine de poulet sans peau et sans arêtes (170 grammes), coupée en cubes
- 1/4 cuillère à café de girofle moulu
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/4 cuillère à café de girofle moulu
- 1 (425 grammes) peut haricots garbanzo (pois chiches), égouttés et rincés
Préparation
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Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.Cuire et mélanger l'oignon et le poulet jusqu'à ce que l'oignon soit brun foncé et que le poulet soit doré, environ 5 minutes.Réduire le feu à moyen, et incorporer l'ail, le curry cuire et remuer jusqu'à ce que les épices soient parfumées et que l'ail se soit ramolli légèrement, 1 à 2 minutes.Ajouter les haricots garbanzo, le ketchup, la pâte de tomates, le jus de citron, le sel, le poivre noir et l'eau.Ajouter faire bouillir à feu vif, puis réduire à feu moyen-doux, couvrir et cuire 10 minutes.Recouvrir et augmenter le feu à moyen-vif, et laisser la sauce revenir à la consistance désirée.Ajoutez de l'eau si elle est trop épaisse.
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Garnir de coriandre pour servir..
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