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Steph Cha
Pois chiches marinés au gingembre
Il est préférable de le préparer plusieurs jours à l'avance.Placez-le sur la verdure de la salade ou sur un mélange de riz chaud.Vous pouvez utiliser des pois chiches en conserve pour cela.Je l'ai tiré d'un vieux cahier dans lequel j'avais écrit des recettes il y a longtemps Je suppose que cela vient du livre de recettes Moosewood.Le temps de préparation n'inclut pas la cuisson des pois chiches.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des haricots secs secs, trempés au moins 4 heures, cuit jusqu'à tendreté, de 1,25 à 1,5 heure (ou utilisez un bol d'une capacité de 10 litres contenant des conserves)
- 5 -6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 3 -4 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 -2 grosse gousse d'ail, émincée
- 1 -2 cuillère à soupe de gingembre finement émincé
Préparation
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Combinez le tout, mélangez bien, couvrez bien et laissez mariner (il durera jusqu'à 2 mois).
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Mélangez de temps en temps pendant la marinade.
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Makes about A bowl with a capacity of 1.25 liter containing .Enjoy!
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