Poisson cuit à la vapeur chinois

Name: poisson cuit à la vapeur chinois
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Filets de vivaneau rouge de 400 grammes; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 2 cuillères à café d'huile de sésame; 2 champignons shiitake, émincés; 1 tomate en quartiers; 0,5 piment rouge frais épépiné et haché; 2 branches de coriandre hachées finement

Un plat de poisson facile, rapide et délicieux que ma famille adore. C'est ma mère, à la recette de la Chine. Servir avec du riz.

Ingrédients

Préparation

Amenez environ 3,75 centimètres d'eau à ébullition dans un bateau à vapeur muni d'un panier assez grand pour que le vivaneau reste à plat.Le vivaneau avec du sel et du poivre, et placez-le dans le panier à vapeur. Garnissez les poissons de gingembre et arrosez-les de sauce soja au sésame Placez les champignons shiitake, les tomates et le piment rouge dans le panier à vapeur.
Cuire le poisson à la vapeur 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette. Saupoudrer de coriandre.