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Girl of Deliciously Simple
Poisson et légumes primavera
"La recette qui prend le plus de temps dans cette recette est de couper les légumes - et cela ne prend que quelques secondes", note Annette White de Whittier, Californie. Brocolis, choux-fleurs et carottes renforcent son entrée de fruits de mer, qui va du four à la table en moins de une demi-heure.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 4 filets bruts d'orange (170 grammes chacun)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Centimètre poivre
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des bouquets de brocoli
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des choux-fleurs
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des carottes en julienne
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des champignons frais tranchés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri tranché
- 1/4 cuillère à café de basilic séché
- 1/4 cuillère à café de sel
- Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé
Préparation
-
Placez le beurre dans un plat allant au four de 13 pouces x 9 pouces; ajouter le poisson et retourner pour bien enrober. Saupoudrer de jus de citron et de poivre.Cuire au four à découvert à 450 ° C pendant 5 minutes.
-
Pendant ce temps, dans une grande poêle à feu moyen, faire sauter l'ail dans l'huile. Ajouter les sept ingrédients suivants; faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants, environ 2-3 minutes.Placer le poisson à la cuillère; saupoudrer de parmesan.Cuire au four, à découvert, à 450 ° pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
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