Poisson frit croustillant sans gluten

Name: poisson frit croustillant sans gluten
Total time: 15 min
Yield: 8 pieces, 2-4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant un mélange à pâtisserie sans gluten, pour saupoudrer le poisson; 190 litres d’eau de seltz (plus si nécessaire) ou 190 litres de bière sans gluten (plus si nécessaire); 1 cuillère à soupe d'assaisonnement Old Bay; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1 dash onion salt; 4 filets de poisson coupés en deux dans le sens de la longueur; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant un mélange à pâtisserie sans gluten, pour saupoudrer le poisson; huile de friture )

J'ai seulement essayé le tilapia, mais n'importe quel type de poisson fonctionnera.Avant de faire frire le poisson, je fais frire des pommes de terre et des lanières d'oignon dans l'huile.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle à frire profonde, ajoutez de l’huile à environ 2,5 cm de profondeur.
Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol moyen.
Laver le poisson et assécher.
Couper le poisson en deux dans le sens de la longueur.
Époussetez avec Bisquick.
Trempez chaque filet dans la pâte et placez-le dans l'huile chaude.
Ne pas encombrer la casserole.
Frire jusqu'à coloration dorée.