Poitrine de braisé à la bière à la mijoteuse

Name: poitrine de braisé à la bière à la mijoteuse
Yield: 10
Ingredients: 1 medium yellow onion, thinly sliced; 2,2 kg de poitrine de bœuf; 1 boîte (425 grammes) de tomates en dés et leur jus; 1 canette de bière Modelo (340 grammes); 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu; 3 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de sel casher; 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu; tortillas de farine chaudes, haricots cuits et tranches d'avocat, pour servir

Ingrédients

Préparation

Placez l'oignon dans une mijoteuse de 6 litres ou plus. Ajoutez la poitrine vers le haut (coupez-la en gros morceaux si nécessaire pour la mettre uniformément dans la mijoteuse). Ajoutez les tomates et la bière.Saupoudrez avec l'origan, l'ail, le sel, et poivre noir.Couvrez et cuisez à la position BASSE jusqu'à ce que la poitrine soit tendre à la fourchette, environ 8 heures.
Transférer délicatement la poitrine sur une planche à découper. Couper la poitrine en deux ou la déchiqueter et la remettre dans la mijoteuse. Réduire le réglage pour le réchauffer. Servir chaud avec les tortillas, les haricots et l'avocat.