Poitrine de poulet cuite et panée

Name: poitrine de poulet cuite et panée
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 170 grammes de crème sure; 2 cuillères à café de jus de citron; 2 cuillères à café de paprika; 1 (397 gramme) paquet de mélange de farce à sec (comme la farce assaisonnée aux herbes Pepperidge Farm®); 8 poitrines de poulet minces; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre

C’est ma recette «Préparer le poulet à nouveau»! Ne remplacez pas le beurre - c'est un ingrédient clé qui ajoute beaucoup de goût.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C).
Mélanger la crème sure, le jus de citron et le paprika dans un bol jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Placez le mélange à farce dans un bol peu profond.Prenez les poitrines de poulet dans le mélange à la crème sure de manière à couvrir les deux côtés, puis plongez dans le mélange de farce assaisonné des deux côtés.Roulez chaque poulet égouttez et placez dans un plat en verre.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux et versez-y les poitrines de poulet dans le plat de cuisson.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les poitrines de poulet ne soient plus roses au centre et dorées à l'extérieur, et que le jus soit clair, de 45 à 60 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température minimale de 70 ° C (74 ° C). ).