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VeronikaEats
Poitrine de poulet cuite et panée
C’est ma recette «Préparer le poulet à nouveau»! Ne remplacez pas le beurre - c'est un ingrédient clé qui ajoute beaucoup de goût.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C).
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Mélanger la crème sure, le jus de citron et le paprika dans un bol jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Placez le mélange à farce dans un bol peu profond.Prenez les poitrines de poulet dans le mélange à la crème sure de manière à couvrir les deux côtés, puis plongez dans le mélange de farce assaisonné des deux côtés.Roulez chaque poulet égouttez et placez dans un plat en verre.
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Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux et versez-y les poitrines de poulet dans le plat de cuisson.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les poitrines de poulet ne soient plus roses au centre et dorées à l'extérieur, et que le jus soit clair, de 45 à 60 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température minimale de 70 ° C (74 ° C). ).
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