Riz texas

Name: riz texas
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 3/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc à grain long non cuit; 6 tranches de bacon; 600 grammes de boeuf haché; 1 onion, chopped; 1/2 poivron vert épépiné et haché; 1 (794 grammes) boîte de tomates pelées et coupées en dés; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé

On ne connaît pas l'origine de cette recette, mais elle est utilisée depuis au moins 30 ans comme plat chaud lors de sorties et de potlucks.Le riz et le bœuf haché à la sauce tomate cuits au four sous une couche de fromage râpé.Un excellent moyen de nourrir avec des hamburgers et des ingrédients faciles à conserver.Les remèdes peuvent être transformés en enroulements rapides au micro-ondes dans une tortilla.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le riz et l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Placer le bacon dans une grande poêle profonde.Cuire à feu moyen-vif jusqu'à coloration homogène. Égoutter, réserver 2 cuillères à soupe de jus de cuisson, émietter et mettre de côté.Ajouter le boeuf haché, le poivron vert et l'oignon; cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le boeuf soit uniformément bruni. Égoutter l'excès de graisse et assaisonner de sel et de poivre.
Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C).
Placez le bœuf et le riz cuit dans un plat allant au four de 23 x 33 cm. Incorporez les tomates, le bacon et le jus de cuisson, en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Etalez le fromage râpé sur le dessus.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que le centre soit bien chaud.