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Breanna Thime Majkowski
Poitrine de poulet en croûte de parmesan cuite au four
Une recette classique de côtelettes de poulet enrobées, à la différence qu'elles sont cuites au four au lieu de les frites, ce qui en fait une préparation facile à préparer à l'avance, puis au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson. avec un côté de vinaigrette italienne ou ranch crémeuse ou avec du riz, un risotto ou des pâtes.
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Ingrédients
- 400 demi-poitrine de poulet sans peau de 1 gramme (ou environ 4 poitrines minces sans peau et sans os)
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu (ou margarine)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan, râpé (ou du parmesano-reggiano)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure assaisonnée à l'italienne
- 1 cuillère à café d'origan séché
Préparation
-
Chauffer le four à 200 degrés. Pulvériser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
-
Combinez tous les ingrédients secs moins le beurre.
-
Tremper le poulet dans le beurre puis enrober des ingrédients secs combinés. Placez dans le moule préparé.
-
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à tendreté.
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