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OLIVIES
Poitrines de poulet à la crème de câpres
Faites et partagez cette recette de Poitrines de poulet en sauce à la crème aux câpres.
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Ingrédients
Préparation
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Assaisonner les poitrines de poulet avec du poivre au citron, du sel, de l'aneth et de la poudre d'ail.
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Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
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Placez les poitrines dans une poêle et augmentez le feu à moyen-vif.
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Tourner le poulet fréquemment jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.
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Réduire le feu à moyen et cuire de 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les poitrines soient bien cuites.
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Retirer le poulet sur un plateau de service chaud et couvrir de papier d'aluminium.
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Remettre la poêle sur le feu et augmenter le feu.
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Ajouter en fouettant la crème à fouetter, en fouettant continuellement jusqu'à ce que la consistance de la sauce soit réduite, environ 3 minutes.Enlever du feu.
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Incorporer les câpres.
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Verser la sauce sur le poulet et servir.
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