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Natdiamond
Poitrines de poulet à la lime et à l'ail
Cela vient de la boîte à recettes de mon amie Liz. Quelques ingrédients, mais une excellente saveur, le poulet s'avère toujours moelleux. Elle fait encore plus pour avoir des restes de soupe mexicaine au poulet et à la lime.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le jus de lime, l'huile, l'ail, le sel et le poivre.
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Ajouter le poulet en le retournant pour bien enrober.Passer le poulet au miel, couvrir et au réfrigérateur, en le retournant une ou deux fois, pendant au moins 2 heures et jusqu'à 8 heures.
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Mettez une grille dans le tiers supérieur du four et préchauffez à 400
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Retirer le poulet de la marinade (jeter la marinade) et disposer le côté peau vers le haut, sans le serrer dans un plat allant au four peu profond.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre. Rôtir jusqu'à ce qu'il soit juste cuit, 25 à 30 minutes.
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Si le poulet a la peau, mettez le four à griller.Broilez le poulet à environ 5 centimètres du feu jusqu'à ce que la peau soit croustillante, environ 2 minutes.
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Servir avec des quartiers de lime.
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