Poitrines de poulet avec sauce aux herbes

Name: poitrines de poulet avec sauce aux herbes
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 tablespoon minced onion; 1 gousse d'ail écrasée; 1 cuillère à café de thym séché; 1/2 cuillère à café de romarin séché, broyé; 1/4 cuillère à café de sauge moulue; 1/4 cuillère à café de marjolaine séchée; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de sauce piment fort; 1/8 cuillère à café de sauce piment fort; 4 moitiés de poitrine de poulet avec peau, avec os; 1.5 cuillères à soupe de persil frais haché

Poitrines de poulet arrosées d'un mélange d'herbes. Peut aussi être fait avec de la viande sans peau et sans os.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
Dans un bol, préparez la sauce à badigeonner en combinant l'huile d'olive, l'oignon, l'ail, le thym, le romarin, la sauge, la marjolaine, le sel, le poivre et la sauce au piment fort.
Tourner les poitrines de poulet en sauce pour bien les enrober. Placez la peau dans un plat peu profond allant au four. Couverture.
Rôtir à 210 ° C (220 ° C), en badigeonnant de temps en temps avec le jus de cuisson, pendant environ 35 à 45 minutes. Retirer pour réchauffer le plat, verser le jus de cuisson sur une casserole et parsemer de persil frais.