Poitrines de poulet farcies au houmous et aux épinards

Name: poitrines de poulet farcies au houmous et aux épinards
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 stuffed breasts, 2
Ingredients: 2 poitrines de poulet désossées et sans peau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'houmous (l'ail grillé est bon); 8 feuilles d'épinard (plus ou moins); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, râpé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel; poivre; 130 litres de jus d'orange; Bouillon de poulet de 130 litres; épices (votre mélange d'épices préféré, nous avons utilisé Poultry Magic de Paul Prudhomme)

Cette création unique, adaptée de Je Mange la Ville, est simple et impressionnante. Il est tentant de trop farcir le poulet, mais cela risque de déborder dans la sauce. Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur de votre poulet.

Ingrédients

Préparation

Étalez un morceau de pellicule plastique sur une planche à découper et déposez une poitrine de poulet.Pliez une couche de pellicule plastique dessus et pilonnez la poitrine jusqu'à ce qu'elle devienne beaucoup plus fine.Répétez avec l'autre poitrine.
Saupoudrez un peu de mélange d'assaisonnement et déposez des feuilles d'épinard sur chaque morceau de poulet aplati. Répartissez le houmous entre les poitrines. Saupoudrez-les d'un peu de parmesan.
Rouler et saupoudrer chaque roulade de sel, de poivre, d'un peu plus d'assaisonnement et de parmesan.Chauffer une poêle à feu mi-vif et ajouter l'huile. Ajouter ensuite le poulet assaisonné et le côté pané .Avancez et assaisonnez le côté vers le haut et laissez-le brunir pendant quelques minutes.
Retournez et faites dorer le deuxième côté.Ajoutez le jus d'orange et le bouillon à la casserole et laissez réduire le feu à moyen.Couvrez partiellement et laissez cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit (coupez-le ou attendez qu'un thermomètre indique vérifier la température de l'houmous aussi).
Servir le poulet avec la sauce à l'orange arrosée dessus.

Blogs qui pourraient être intéressants

nutrition dun filet de poulet

manger du poulet chaque jour vous aidera t il a perdre du poids

J'ai adoré

Poitrines de poulet farcies au houmous et aux épinards

Cette création unique, adaptée de Je Mange la Ville, est simple et impressionnante. Il est tentant de trop farcir le poulet, mais cela risque de déborder dans la sauce. Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur de votre poulet.

Ingrédients

Préparation

Blogs qui pourraient être intéressants

Avis