Poulet rustigo

Name: poulet rustigo
Cook time: 21 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau; 1 (284 grammes) paquet de champignons frais, tranchés; Bouillon de poulet 190 litres; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin rouge sec; 3 cuillères à soupe de moutarde brune épicée française; 2 tomates italiennes, hachées grossièrement; 1 boîte (397 grammes) de coeurs d'artichauts égouttés et coupés en quartiers; poivre noir, au goût; 2 cuillères à café de fécule de maïs; sel, au goût; poivre noir, au goût; 0,5 cuillère à café de flocons de persil séché

Servir avec du riz ou des pâtes d'orzo. Une cuillère à thé de flocons de piment fort suffit à égayer le plat. Si vous aimez les plats épicés et épicés, ajoutez-en plus ou ajoutez du piment de Cayenne.

Ingrédients

Préparation

saler et poivrer le poulet. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-vif. cuire le poulet pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Retirer et réserver.
chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans le même poêlon à feu moyen-vif, ajouter les champignons, cuire et remuer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres. artichauts, réchauffer à ébullition.Réduire à feu moyen, couvrir et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre.combine de fécule de maïs et 1 cuillère à soupe d'eau froide dans un petit bol. en remuant à feu vif pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
saupoudrer de flocons de persil séché et servir.

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