Poitrines de poulet pochées créoles

Name: poitrines de poulet pochées créoles
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 medium onions, finely chopped; 2 côtes de céleri, hachées finement; 1 poivron vert moyen, coupé en dés; 2 cuillères à café d'huile de canola; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes chacune); 1 boîte (425 grammes) de tomates concassées; Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 130 litres; 1 cuillère à café de thym séché; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne

Mis à part une petite coupe de légumes, ce dîner de poulet à un plat n’aurait pas été aussi facile! Un soupçon de poivre de Cayenne ajoute une chaleur créole à ce copieux repas du soir en semaine. Cuisine de test de cuisson saine

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, faire revenir les oignons, le céleri et le poivron dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition; réduire la chaleur.Taillez, à découvert, pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °. Retirez le poulet; Garder au chaud.
Remettre le jus de cuisson à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit presque entièrement évaporée. Servir avec du poulet.