Poivrons farcis assaisonnés

Name: poivrons farcis assaisonnés
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 poivrons moyens (variété verte); 2 cuillères à soupe d'huile; 400 grammes de boeuf haché; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 3/4 cuillère à café d'ail émincé; 1/2 cuillère à café de thym séché; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 1/2 cuillère à café de basilic; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; 1 boîte de conserve de tomates (400 g), égouttées; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz cuit; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé

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Ingrédients

Préparation

Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Enlevez les graines et la membrane.
Placez les poivrons debout dans 0,75 à 1,25 centimètre d'eau salée dans un pot lourd.
Amenez l'eau à ébullition et couvrez bien, puis baissez le feu et laissez cuire pendant exactement 5 minutes.
Retirer les poivrons, bien égoutter et mettre de côté pendant la préparation de la farce.
Dans un grand pot épais, faire chauffer l'huile et faire revenir le boeuf haché et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter l'ail, le thym, le sel, le poivre noir, le basilic et le poivron rouge.
Cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Ajouter les tomates égouttées et cuire pendant 2-3 minutes, en les cassant.
Ajouter le riz cuit et le Worcestershire en mélangeant bien.
Cover and simmer for 10 minutes.
Retirer du feu et ajouter les fromages.
Farcir les poivrons et cuire au four à 350 ° C, à découvert, pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.