Poivrons farcis cubains

Name: poivrons farcis cubains
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1/2 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 large onion, chopped; 600 grammes de boeuf haché; 1 boîte (454 grammes) de tomates hachées, égouttées (conservez le jus de tomate); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du pain français d'un jour; 2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du ketchup; Une tasse de 60 ml contenant du vin rouge; 2 cuillères à café de cumin moulu

Cela me plaisait énormément et je doutais au départ d’utiliser du pain dans la farce, mais ils se sont très bien avérés. Cette recette est une gracieuseté des 3 Guys de Miami.

Ingrédients

Préparation

Lavez les poivrons verts, coupez-les en bout de tige et retirez les pépins et la membrane. Déposez les poivrons dans de l'eau bouillante légèrement salée.Boilez pendant deux ou trois minutes et retirez.
Faire sauter l'oignon avec le bœuf haché et un peu d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. (NE PAS DRAINER.) Incorporer les tomates (j'ai utilisé des tomates en conserve de style chili) et faire chauffer.Enlever du feu et ajouter les cubes de pain, 1/4 cuillère à thé de cumin, sel , poivre et ketchup 130 litres.
Farcissez les poivrons et placez-les dans un plat légèrement graissé. Mélangez du ketchup de 130 litres avec 60 litres de jus de tomate, du vin et une cuillère à thé de cumin moulu.Pour cette sauce sur les poivrons, couvrez la casserole et faites cuire au four à 45 degrés pendant 45 minutes.