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NIKKIJACK73
Poivrons farcis originaux
Comme mes parents étaient agriculteurs, j'ai toujours aimé cuisiner avec des légumes frais.Cette recette représente notre partie du pays, car on y cultive du poivron vert et du riz.Il s'agit d'un des plats préférés de ma famille… la sauce Worcestershire remplissage acidulé.
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Ingrédients
Préparation
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Couper les poivrons et enlever les pépins. Hacher finement les poivrons; mettre de côté. Dans une grande casserole, cuire les poivrons entiers dans de l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes.Égoutter et rincer à l'eau froide; mettre de côté
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Dans un grand poêlon, cuire le bœuf, l'oignon et les poivrons hachés à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et que les légumes soient tendres; égouttez.Enlevez de la chaleur.Incorporez le riz, le parmesan, 4 cuillères à café de sauce Worcestershire et le sel.Spoon dans les poivrons.
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Déposer dans un plat à gratin de 2 litres.Combinez la sauce tomate, l'eau et le reste de la sauce Worcestershire. arroser de poivrons
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Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres. Saupoudrer d'un peu plus de parmesan, si désiré.
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