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Poivrons grecs farcis
Un de mes plats préférés quand j'étais plus jeune était une recette que ma mère avait préparée, appelée Quick Chili Rice Casserole.J'ai mis une touche grecque dessus et je l'ai fourrée dans un piment.Il fonctionne parfaitement avec une salade du jardin et du pain frais. — Sacha Morgan , Woodstock, Géorgie
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Ingrédients
Préparation
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Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur et enlever les pépins.A la poêle, cuire les poivrons dans l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes.Égoutter et rincer à l'eau froide; inverser sur du papier absorbant.
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Dans un grand poêlon, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.Incorporer les tomates, les épinards, l'orzo, l'origan, le sel et le poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que l'orzo soit tendre.
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Déposer dans les poivrons.Placez-les dans un plat de cuisson de 11 po x 7 po enduit d'un aérosol de cuisson.Couvrez et faites cuire à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres
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Saupoudrer de fromage; Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit ramolli.
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