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Jackie.d.c.
Pollo al coriandre
La première fois que j'ai servi ce poulet à la coriandre, mon mari et moi l'avons absolument adoré. Parallèlement au jus de citron acidulé et aux oignons caramélisés, il ajoute une saveur incroyable.Vous y arriverez tout le temps. — Mary Pipkin, Melba, Idaho
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer le poulet de sel, de cumin et de poivre. Dans une grande poêle à feu moyen, cuire et incorporer le poulet dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Retirer et garder au chaud.
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Dans le même poêlon, faire sauter les oignons dans le reste du beurre, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.Remettre le poulet dans le poêlon. Incorporer le jus de citron et la coriandre; porter à ébullition.Si désiré, servir avec du riz.
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