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Polonais ange ailes-chrusciki
 
 
0 PortionsPTM60 min

Polonais ange ailes-chrusciki


C'est un biscuit polonais classique que ma mère et le Bushia avaient l'habitude de cuisiner à Noël.J'ai constaté qu'il s'agit d'une pâte très difficile à travailler, mais elle provient de la recette originale polonaise traduite en anglais.Ces ne sont pas vraiment sucrés biscuits, mais ils tirent le plus de leur douceur du sucre en poudre à l'extérieur.

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Préparation

  1. Faire frire dans l'huile 375 jusqu'à coloration dorée
  2. Ajouter le sel lentement en remuant.
  3. Ajoutez le sucre et la vanille, battez bien.
  4. Ajoutez de la crème et de la farine en mélangeant jusqu'à l'obtention d'un mélange.Vous aurez peut-être besoin de plus que la farine indiquée ci-dessus, en fonction de l'humidité de la journée.
  5. Tournez sur une planche farinée.
  6. Couvrir avec un chiffon pendant 10 minutes.
  7. Pétrir jusqu'à ce que la pâte se boursoufle.
  8. Rouler très mince.
  9. Couper en rectangles de 2,5 cm sur 10 cm.
  10. Coupez une entaille au milieu du rectangle et tirez une extrémité pour qu'elle ressemble à une torsion.
  11. Fry in 375 oil until golden brown.
  12. Égoutter sur une grille pendant 3 minutes puis rouler dans le sucre en poudre.



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