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Becky Justnes
Pommes anna au gruyere
Ce plat d'accompagnement est composé de pommes de terre Yukon Gold finement tranchées, empilées avec du gruyère et d'oignons sautés à l'or.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le sel, le poivre et le thym dans un bol.
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Faites fondre 2,5 cuillères à soupe de beurre dans une poêle d'un centimètre à feu moyen. Faites cuire et remuez les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 8 minutes.Plongez dans un bol.
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Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle; retirer du feu.
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Disposer 0,33 tranche de pommes de terre dans la poêle en une couche légèrement superposée. Saupoudrer avec 0,5 c. À thé du mélange de sel.Recouvrir avec 0,5 des oignons et 0,5 du fromage Gruyère.Répéter les couches en terminant par les pommes de terre; saupoudrer du reste du mélange de sel.
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Couvrir et cuire à feu moyen-doux, en ramenant le feu à bas si nécessaire, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 30 minutes. laisser refroidir 5 à 10 minutes.
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Retournez les pommes de terre avec précaution dans un plat de service.
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