Pommes anna au gruyere

Name: pommes anna au gruyere
Cook time: 43 min
Total time: 68 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de thym; 2 cuillères à soupe de beurre, divisé; 1 thinly sliced sweet onion; Pommes de terre Yukon Gold de 600 grammes, pelées et émincées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du gruyère râpé

Ce plat d'accompagnement est composé de pommes de terre Yukon Gold finement tranchées, empilées avec du gruyère et d'oignons sautés à l'or.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le sel, le poivre et le thym dans un bol.
Faites fondre 2,5 cuillères à soupe de beurre dans une poêle d'un centimètre à feu moyen. Faites cuire et remuez les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 8 minutes.Plongez dans un bol.
Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle; retirer du feu.
Disposer 0,33 tranche de pommes de terre dans la poêle en une couche légèrement superposée. Saupoudrer avec 0,5 c. À thé du mélange de sel.Recouvrir avec 0,5 des oignons et 0,5 du fromage Gruyère.Répéter les couches en terminant par les pommes de terre; saupoudrer du reste du mélange de sel.
Couvrir et cuire à feu moyen-doux, en ramenant le feu à bas si nécessaire, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 30 minutes. laisser refroidir 5 à 10 minutes.
Retournez les pommes de terre avec précaution dans un plat de service.