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Paullorton
Pommes confites à la cannelle
Pendant des années, nous avons dégusté des pommes confites à Noël lorsque mon arrière-grand-mère les a préparées. Après son décès, personne n'a pu trouver la recette.J'ai finalement trouvé cette version pour cuisinière et j'ai poursuivi sa tradition. - Angie Marquart, Mt.Gilead, Ohio
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Ingrédients
Préparation
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Peler les pommes et les couper en deux dans le sens de la longueur; retirer les noyaux.Dans une grande casserole à feu moyen, porter l'eau, le sucre et les bonbons à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre et les bonbons soient dissous.Réduire le feu; ajouter soigneusement les pommes.Cuire, à découvert, jusqu'à ce que les pommes soient tendres, environ 8 minutes.
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À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer les pommes dans un plat de service; verser le sirop sur les pommes.Servez tiède ou réfrigéré.Garnir à la menthe si désiré.
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