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SCHLETZBEAN
Gâteau à la couche d'orange à l'ancienne
C’est un gâteau très traditionnel, tendre et moelleux, avec un bon goût d’orange.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Battre au jus d'orange et au zeste.Ajouter la farine au mélange en crème, en alternant avec le lait, en fouettant bien .
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Verser dans deux moules à farine graissés et farinés de 9 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de retirer des moules aux grilles pour les laisser refroidir complètement.
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Dans un grand bol, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.Ajouter le sucre, le jus d'orange et le zeste des confiseurs; battre jusqu'à consistance lisse. Étaler le glaçage entre les couches et sur le dessus et les côtés du gâteau.
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