Pommes cuites au four avec du sucre brun

Placer une grille dans la position moyenne inférieure du four et chauffer à 375 ° F.
Retirez le cœur des pommes, coupez-les à un centimètre du fond de la pomme et créez un puits large d'environ un centimètre. Cela est facile à faire avec un carottier, mais peut également être fait avec une cuillère à melon, une cuillère à pamplemousse ou un couteau d'office.
Placez la cassonade, les flocons d'avoine, la cannelle, la noix de muscade, le clou de girofle et tous les suppléments dans un bol moyen et remuez pour bien mélanger. Répartissez ce mélange entre les pommes, en tassant fermement les puits.
Disposez les pommes dans un plat allant au four (comme un plat d'un centimètre en pyrex), et recouvrez-les d'une noix de beurre. Versez l'eau au fond du plat et couvrez-les d'un papier d'aluminium.
Cuire au four pendant 20 minutes.On découvre et continue la cuisson jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que le sucre brun se soit fondu en un sirop, 20 à 30 minutes de plus.Vous pouvez tester les pommes en introduisant un couteau dans le mélange à l'avoine et à l'intérieur du Pomme; la peau des pommes deviendra également rugueuse et douce à la fin de la cuisson. Servir avec une boule de crème glacée, de crème fraîche ou de crème fouettée.