Tarte au potiron et au gingembre avec croûte de biscuits Graham

Name: Tarte au potiron et au gingembre avec croûte de biscuits Graham
Yield: 10
Ingredients: 12 biscuits Graham complets (170 à 198 grammes), ou Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des miettes de biscuits Graham; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre brun foncé emballé; 6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu; 1 (425 grammes) peut purée de citrouille, ou juste sous Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la purée de citrouille fait maison; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre brun foncé emballé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier; 1 gros jaune d'oeuf; 1 gros jaune d'oeuf; 3 cuillères à soupe de gingembre frais pelé finement râpé (d'environ un centimètre de gingembre); 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu