Pommes de terre au four et champignons

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Cuire à couvert dans un four 350 pendant 35 minutes.
Égoutter, hacher grossièrement.
Pour la sauce, cuire les champignons et les oignons dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Incorporer la farine, le sel et le poivre.
Ajouter le lait tout à la fois.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante.
Retirer du feu.
Incorporer la moitié du fromage dans la sauce.
Placez la moitié des tranches de pommes de terre dans une casserole graissée de 1 litre.
Recouvrez avec la moitié de la sauce, RÉPÉTEZ les couches, saupoudrez du fromage restant.
Bake, covered, in a 350 oven for 35 minutes.
Devoiler; Cuire au four encore 35 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.