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MORRISONAL
Purée aloo (purée de pommes de terre indienne)
Cela constitue une alternative intéressante et savoureuse aux repas indiens (ou à tout autre type de repas à votre goût). Vous pouvez facilement contrôler le facteur de chaleur par votre choix / quantité de piments.À partir de la cuisson rapide et facile indienne de Madhur Jaffrey, publiée pour ZWT IV
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Ingrédients
Préparation
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Faire bouillir les pommes de terre avec de l'eau pour les couvrir. Quand elles sont tendres (environ 15 à 20 minutes), égouttez-les et écrasez-les avec le dos d'une fourchette ou d'un presse-purée.
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Ajoutez le lait et le beurre chaud et battez avec un fouet ou une fourchette, ajoutez plus de lait si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
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Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
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Sers immédiatement.
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