Pommes de terre double farcies végétaliennes

Name: pommes de terre double farcies végétaliennes
Cook time: 45 min
Total time: 330 min
Yield: 3
Ingredients: Crème sure végétalienne:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de cajou; eau pour couvrir; 1 citron, jus; 1 cuillère à soupe de levure alimentaire; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 3 grosses pommes de terre au four; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la ciboulette fraîche hachée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait d'amande; 2 cuillères à soupe de faux morceaux de bacon; 2 cuillères à soupe de margarine (comme Earth Balance®); 1 cuillère à café d'ail émincé; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; Paprika de 2,5 cm, ou au goût

Pommes de terre au four chargées avec toutes les fixations, mais sans produits laitiers ou autres produits d'origine animale.

Ingrédients

Préparation

Placez les noix de cajou dans un bol et couvrez-les d'eau. Faites-les tremper pendant au moins 4 heures jusqu'à la nuit.Égouttez.
Mélanger les noix de cajou, le jus de citron, la levure alimentaire et le sel dans le bol d'un robot culinaire ou d'un mélangeur puissant. Mélanger la crème sure végétalienne jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse et onctueuse.Réfrigérez jusqu'au moment de l'utiliser.
Lavez et séchez les pommes de terre.Piclez plusieurs fois à la fourchette et placez-les sur une assiette allant au micro-ondes.Cuire à fond au micro-ondes jusqu'à tendreté, 12 à 14 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson.Laisser refroidir 15 minutes.
Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Couper les pommes de terre cuites en deux. Découper la chair sans déchirer la peau. Transférer la chair dans un grand bol et déposer la peau de la pomme de terre sur la plaque de cuisson préparée.Ajouter la crème sure végétalienne, la ciboulette, le lait d'amande, les lardons, la margarine, la margarine, l'ail et le sel et poivrer dans le bol avec la chair de la pomme de terre.Remplissez chaque peau de pomme de terre avec le mélange et montez-la en hauteur.Saupoudrez de paprika.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni, environ 30 minutes.