Pommes de terre farcies au chili

Name: pommes de terre farcies au chili
Total time: 25 min
Ingredients: 4 grosses pommes de terre au four (environ 900 grammes); 1 boîte (425 grammes) de piment végétarien avec haricots; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant un mélange de fromage mexicain râpé et allégé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates fraîches hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure réduite en gras; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche émincée

Des pommes de terre au four à micro-ondes et du chili végétarien en conserve vous permettront de préparer ce copieux plat en un tour de main! Elle est également colorée et regorge d’avantages tels que des tomates fraîches, de la crème sure allégée et du fromage râpé. «Ces pommes de terre sont idéales pour les repas ou les pique-niques», note Laura Lunardi, originaire de West Chester, en Pennsylvanie.

Ingrédients

Préparation

Frotter et percer les pommes de terre; placer sur une assiette allant au micro-ondes.Mercier au micro-ondes, à découvert, à puissance maximale pendant 12-14 minutes ou jusqu'à tendreté, en tournant une fois.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites chauffer le chili.Avec un couteau tranchant, coupez un «X» dans chaque pomme de terre; farcir à la fourchette.Placez le chili sur chaque pomme de terre; saupoudrer de fromage.Top de tomates, crème sure et coriandre

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