Pommes de terre fingerling rôties spectaculaires

Name: pommes de terre fingerling rôties spectaculaires
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Pommes de terre fingerling 400 grammes; 3 cuillères à soupe de parmesan râpé; 3 cuillères à soupe de persil frais émincé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de romarin frais émincé ou 1 cuillère à café de romarin séché, broyé; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

Mes enfants adorent ces "mini" pommes de terre tendres. On peut trouver des pommes de terre Fingerling au marché des producteurs et dans les épiceries de spécialités, bien que Yukon Gold fonctionne également.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 425 ° .Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau.Portez à ébullition.Réduisez le feu; couvrir et cuire 10 minutes.Égoutter.Transférer dans un plat graissé de 15 x 10 x 1 po.Combiner le reste des ingrédients; verser sur les pommes de terre et mélanger pour bien enrober.
Cuire au four, à découvert, 8-10 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant une fois.