Pommes de terre nouvelles écrasées

Name: pommes de terre nouvelles écrasées
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 397 grammes de pommes de terre nouvelles; 1,75 litre d'eau, pour couvrir; 2 têtes d'ail, coupées en deux; 2 grandes feuilles de laurier; 20 brins de thym frais; 1 cuillère à café de bouillon de poulet; 1/2 cuillère à café de sel; Beurre non salé de 99 grammes; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre blanc

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Ingrédients

397 grammes de pommes de terre nouvelles
1,75 litre d'eau, pour couvrir
2 têtes d'ail, coupées en deux
2 grandes feuilles de laurier
20 brins de thym frais

1 cuillère à café de bouillon de poulet
1/2 cuillère à café de sel
Beurre non salé de 99 grammes
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre blanc

Préparation

Frottez et lavez les nouvelles pommes de terre et placez-les dans une casserole.Couvrez avec de l'eau, puis ajoutez le reste des ingrédients, sauf le beurre et l'assaisonnement final.
Porter à ébullition et réduire à feu doux.
Cuire environ 20 minutes.
Une fois cuit, égouttez-les et écrasez-les légèrement à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.
ajouter le beurre et assaisonner avec du sel et du poivre.