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Shannon Marie
Pommes de terre sur la demi-coque
Faites et partagez cette recette Pommes de terre sur une demi-coquille.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés.
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Frottez les pommes de terre et placez-les au four jusqu'à cuisson complète, environ 1 heure.
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Couper chaque pomme de terre en deux dans le sens de la longueur.Par ailleurs, retirez la pomme de terre et placez-la dans un bol.Mettez les pommes de terre de côté pour les utiliser plus tard.
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Pendant qu’il est encore chaud, écrasez les pommes de terre avec le lait, l’œuf battu et le beurre. Battez jusqu’à consistance mousseuse.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajouter l'oignon.
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Saupoudrer de beurre les coques de pommes de terre et remplir chaque coque avec le mélange de pommes de terre.
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Saupoudrer le dessus de parmesan.
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Cuire jusqu'à ce que les hauts soient dorés.
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