Porc cheddar aux pommes

Name: porc cheddar aux pommes
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la pomme Granny Smith hachée; 2 côtelettes de longe de porc désossées, pilonnées; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 60 litres d'eau; 1 cuillère à café de farine tout usage

Les côtelettes de porc sont enroulées autour de la pomme et du fromage avant la cuisson sur la cuisinière. C'est un excellent plat d'automne, servi avec du riz brun.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le fromage Cheddar et la pomme. Posez les côtelettes de porc et étendez une fine couche du mélange au fromage sur chacune d'elles.Roulez-les et fixez-les avec des cure-dents.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Dorer rapidement l'extérieur des côtelettes, puis verser le vinaigre et l'eau. Baisser le feu à doux, couvrir et cuire environ 30 minutes.
Mélangez la farine avec une petite quantité de côtelettes. Remuez dans la poêle jusqu'à dissolution complète, puis laissez mijoter pendant quelques minutes en remuant constamment pour faire une sauce rapide.