Boulettes de viande waikiki

Name: boulettes de viande waikiki
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 600 grammes de boeuf haché; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des miettes de biscuits salés concassés; A cup with a capacity of 80 ml containing minced onion; 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1 1/2 cuillères à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 1 (425 grammes) peut morceaux d'ananas - égouttés, avec du jus réservé; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre blanc; 1 cuillère à soupe de sauce soja; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du poivron vert haché

Boulettes de boeuf aromatisées au gingembre moulu, mijotées dans une sauce à l'ananas sucrée.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, les miettes de craquelins, l'oignon, les œufs, le lait, le gingembre et le sel.Mettez le mélange en boulettes de viande arrondies.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.Placez les boulettes de viande dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées uniformément et que la viande ne soit plus rose.Évulez l'excès de graisse.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, la cassonade, le jus d’ananas réservé, le vinaigre et la sauce soja. Mélanger jusqu'à consistance lisse, puis verser dans la poêle avec des boulettes de viande. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne, environ 5 minutes. Incorporer les morceaux de poivron vert et d'ananas. Chaleur à travers.