Poulet et artichauts à la vodka au citron

Name: poulet et artichauts à la vodka au citron
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 grammes) paquet de penne; 1 cuillère à soupe de beurre; Poitrines de poulet sans os et sans arêtes, 400 grammes; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; Poivre noir moulu 2,5 cm au goût (facultatif); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 8 tomates séchées au soleil, coupées en fines lanières; 2 gousses d'ail hachées; 1 (305 grammes) de bouillon de poulet faible en sodium; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 cœur (397 grammes) de cœurs d'artichauts marinés, égouttés et coupés en quatre, Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la vodka; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1 cuillère à café de persil séché; 1/2 cuillère à café d'origan séché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage feta émietté, divisée

J'ai combiné deux plats de pâtes que j'ai essayés en vacances pour trouver cette recette. Servir avec du pain croustillant.

Ingrédients

Préparation

Remplissez une grande casserole avec de l'eau légèrement salée et amenez à ébullition. Remuez dans les penne et ramenez à ébullition. bol; incorporer le beurre.
Placez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.
Assaisonner le poulet avec un assaisonnement à l'italienne de 2,5 centimètres et du poivre noir; déposer dans un plat allant au four.
Faire griller le poulet au four jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, environ 5 minutes de chaque côté.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 ° C (74 ° C). Couper le poulet en bouchées.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif; cuire et mélanger les tomates séchées et l'ail jusqu'à ce que l'ail ramollisse, environ 2 minutes.
Mélanger le bouillon de poulet et la fécule de maïs dans un bol jusqu'à dissolution. incorporer au mélange de tomates séchées au soleil. Mélangez le jus d'artichaut, la vodka et le jus de citron au mélange de bouillon de poulet; laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 2 minutes. Réduire le feu à moyen et incorporer les cœurs d'artichauts, le poulet, 1 cuillère à thé d'assaisonnement à l'italienne, le persil et l'origan; laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit chaud, environ 5 minutes.
Incorporer les pâtes et 60 litres de fromage féta au mélange de poulet et d'artichauts et laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient réchauffées et fondues, 2 à 3 minutes supplémentaires. ; remuer.