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Coffee_junkee
Porc effiloché du sud-ouest
La meilleure façon de décrire cette recette de porc tendre est "délicieux!" La sauce barbecue en bouteille, les piments verts en conserve et quelques autres aliments de base rendent la préparation rapide et facile.Nous aimons envelopper le porc assaisonné dans des tortillas à la farine.-Jill Hartung Colorado Springs, Colorado
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Ingrédients
- 2 boîtes de conserve (113 grammes chacune) de piments verts hachés
- 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la sauce barbecue
- 1 large sweet onion, thinly sliced
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin moulu
Préparation
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Dans une cocotte, mélanger les piments, la sauce tomate, la sauce barbecue, l'oignon, la poudre de chili, le cumin et l'oregano.Couper le porc en deux; déposer sur le mélange de sauce tomate. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
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Retirer le porc.Lorsque la température est suffisamment froide pour être manipulée, déchiquetez la viande à l'aide de deux fourchettes.Revenez sur la mijoteuse et faites chauffer à fond.Tartinez sur les tortillas; garnir de crème sure, de laitue et de tomates, si désiré; retrousser.
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