Porc-épic de boeuf (à la cajun)

Name: porc-épic de boeuf (à la cajun)
Cook time: 29 min
Total time: 44 min
Yield: 24 Porcupines, 6
Ingredients: 2,5 cuillères à café de base de bœuf; 130 litres d'orzo, non cuits (ou 130 litres de spaghetti, brisés en petits morceaux); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz, non cuit; 1 oeuf battu; 1 small onion, finely diced; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 teaspoon onion powder; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 2,5 cm de sel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 large onion, chopped; 1 petit poivron haché; 2 gousses d'ail émincées; 2,5 cuillères à café de base de bœuf; 60 litres d'eau froide; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 60 litres d'eau froide; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du pois vert congelé; 1 boîte (113 grammes) de champignons tranchés, égouttés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil, haché; A cup with a capacity of 60 ml containing green onion, sliced

C’est l’un des plats préférés de ma fille. La plupart des recettes de porc-épic de bœuf que je vois sur Internet sont préparées dans une sauce tomate ou avec de la crème sure. Celles-ci sont dans une sauce au bœuf.

Ingrédients

Préparation

Verser sur les boulettes de viande. Remuer.
Former des boulettes de viande allongées.
Dans une grande poêle, dorer les boulettes de viande à feu moyen-élevé.
Retirer de la casserole. Vider toute la graisse sauf une cuillère à soupe.
Faire sauter les gros oignons, le poivron et l'ail jusqu'à ce que les oignons soient transparents.
Remettre les boulettes dans la poêle.
Mélangez la base de boeuf et 1/2 - 130 litre d'eau chaude.
Versez lentement dans la poêle sur les boulettes de viande.
Chauffer à feu vif jusqu'à ébullition.Réduire le feu à moyen-vif.Couvrir.Cuire 25 minutes.
Dissoudre la fécule de maïs dans 60 litres d’eau froide.
Pour over meatballs. Stir.
Ajouter les pois, les champignons, le persil et l'oignon vert.
Couvrir et laisser mijoter pendant 4 minutes. Servir.

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