Porc espagnol

Name: porc espagnol
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe de moutarde (20 ml); 1 gousse d'ail, écrasée; 1 cuillère à soupe de câpres bébé, rincées, égouttées; 8 olives farcies au piment, tranchées; 1 cuillère à soupe de persil plat haché; 1 citron, jus et zeste de; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive (30 ml); poivre; 2 cuillères à soupe d'eau tiède (40 ml); 350 g de filets de porc, parés

Du magazine Delicious. Cela servira deux personnes, vous devrez donc vous adapter pour plus. ** S'il vous plaît noter - Une cuillère à soupe pour cette recette est la cuillère à soupe australienne, 20 ml ou 1 cuillère à soupe américaine plus 1 cuillère à café.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180 ° C.
Pour faire la sauce, mélanger la moutarde, l'ail, les câpres, les olives, le persil, le zeste, le jus, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le poivre au goût avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède.
Chauffer le reste de l'huile dans un poêlon allant au four à feu vif et cuire le porc en retournant pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Placez la casserole au four pendant 5 minutes jusqu'à ce que le porc soit bien cuit.
Reposez le porc pendant 5 minutes.
Arroser de la sauce et servir.